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 Quella del pollo è una storia che parte dall'India, dove viveva il suo progenitore selvatico, il "Gallus gallus". Addomesticato dalle antiche civiltà dell'Indo, non veniva però utilizzato per la "tavola", anzi: la sua unica funzione era quella di animale da combattimento. Presente nei territori iraniani nel 1500 a .C. e, poco dopo, tra i Sumeri, il pollo fece la sua comparsa in Egitto dove, in alcuni testi ritrovati, si fa riferimento ad uccelli che deponevano uova tutti i giorni. Inoltre, dopo il ritrovamento della tomba di Tutankhamon, nel cui corredo funebre è raffigurato un gallo, è ormai certo che gli egiziani allevassero polli già nel 1450 a .C. |
  
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